料理のポイント 鶏肉は皮目をしっかり焼くことで、皮がぱりぱりになります。皮目にしっかりと火を入れたあと、全体に余熱で火を入れることでしっとり仕上がります。 　 材料と分量 【2人～4人分】 鶏もも肉 … 2枚（600g） […]

料理のポイント おでんつゆの濃さはお好みで調整下さい。またミニトマトの皮が気になる方は湯剥きしてから煮て下さい。 　 材料と分量 【1人分】 里芋（宮崎県産） … 2個 オクラ … 2本 ミニトマト … 2個 ゆで卵 … […]

料理のポイント きゆうり、トマトなど挟む時塩を少々振っています。バター、マヨネーズ、マスタードなど調味料は好みでお願いします。お家ランチで直ぐ食べるという想定で作っています。時間が経って食べるお弁当などでは（固茹で卵）を […]

料理のポイント 麺つゆは高千穂峡つゆ、野菜は宮崎県産トマト、きゅうりを使用しました♪ 　 材料と分量 【 1人分 】 【 トッピング用 】 トマト … 20g 長芋 … 20g きゅうり … 20g そうめん … 1束 […]

料理のポイント 辛さ・とろみ具合はお好みで調節下さい。我が家はピリ辛・とろみはしっかりです。 　 材料と分量 ピーマン（宮崎産） … 2個 かぼちゃ（種ワタ除く） … 100g ミニトマト … 10個 長ネギ … 1/2 […]

料理のポイント トースターの焼き時間はご自宅のもので調整下さい。 　 材料と分量 白なす … 1本（約230g） ミニトマト … 10個（約150g） ブラックオリーブ … 適量 とろけるチーズ … 適量 塩 … 少々 […]

料理のポイント ズッキーニは切ったらすぐに焼き、水分を逃さないようにしましょう。何度もひっくり返さず焼くと、短時間で焼き色が付きやすいです。火が通り過ぎると食感が損なわれるので、焼き過ぎに注意しましょう。 　 材料と分量 […]

料理のポイント トマトに具材を詰めたらキンキンに冷やしてください。 　 材料と分量 【 2人分 】 トマト … 2個 玉ねぎ … 1/4個 きゅうり … 5cm じゃがいも … 小1個 豆乳 … 大さじ1 塩、胡椒 【 […]