トマトのファルシサラダ オーロラチーズソース

料理のポイント

トマトに具材を詰めたらキンキンに冷やしてください。

材料と分量

【 2人分 】

• トマト … 2個
• 玉ねぎ … 1/4個
• きゅうり … 5cm
• じゃがいも … 小1個
• 豆乳 … 大さじ1
• 塩、胡椒
• 【 オーロラチーズソース 】
• ケチャップ … 大さじ2
• マヨネーズ … 大さじ2
• チーズ … 30g
• 塩コショウ … 少々

お料理の手順

1. 玉ねぎときゅうりを薄くスライスする。
2. ボウルに蒸してマッシュしたじゃがいもと玉ねぎ、きゅうりを混ぜ豆乳を入れる。
3. トマトの上部を、蓋にするような感じでカットします。
4. 下の部分をスプーン等を利用して中身をくり抜き、（2）のサラダを詰め、冷蔵庫で冷やす。
5. ボウルにケチャップ、マヨネーズ、チーズを入れて、チーズが溶けるまでレンジで10秒づつ温め混ぜたら、塩コショウで味を整え冷蔵庫で冷やします。
6. トマトのファルシを皿に盛り冷えたソースをかけて出来上がりです。

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