宮崎の旬彩フォカッチャ

料理のポイント

しいたけ、オクラ、ピーマンをいれて、私流にアレンジしました。手軽に作れていいです。

材料と分量

【 1人分 】

• 生しいたけ … 1/2個
• オクラ … 1個
• 赤ピーマン（彩り用） … 少々
• パセリ粉 … 少々
• バジル粉 … 少々
• 粉チーズ … 大さじ1/2
• オリーブオイル … 小さじ1
• ホットケーキミックス粉 … 1/2カップ
• 牛乳 … 大さじ3
• キャノーラ油 … 少々

お料理の手順

1. 生しいたけは小角切りにする。オクラは薄切りにする。赤ピーマンは小角切りにする。
2. ホットケーキミックス粉、パセリ粉、バジル粉、粉チーズ、オリーブオイル、牛乳を混ぜ合わせ、さらに（1）を加え混ぜ合わせる。（パサつく時は水少々加えても可）
3. ラップの上に（2）を広げ、さらにラップをかぶせ、ひらたく伸ばす。
4. アルミホイルの上にキャノーラ油をぬり、（3）のラップをはずしてのせ、180度のオーブントースターで15分焼いて完成。（オーブントースターの種類により、時間は加減する）

ギャラリー

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