トマト
えのきの豚肉巻き フレッシュトマトソースで
13
10月
10月
料理のポイント
記載無し
材料と分量
【 2人分 】
- 豚肉薄切り … 6枚
- えのき … 2袋
- トマト … 1個
- 塩コショウ … 少々
- 葱(小口切り) … 少々
【 A 】
- ポン酢しょうゆ … 大さじ2
- 柚子胡椒 … 小さじ1/4～ お好みで
- 砂糖 … ひとつまみ
お料理の手順
- えのきは軸を取り除いて6等分にする。豚肉に塩、胡椒をしてそれぞれ巻く。
- トマトはざく切りにして【 A 】と混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を少々熱して(1)を巻き終わりを下にして焼いていく。 全体が白っぽくなったら蓋をしめ、蒸し焼きにする。
ギャラリー
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