鶏には横隔膜はありませんが、腹筋にあたる腹壁の筋肉の部分をハラミと呼ぶそうです。
この鶏カルビーを皮付きの状態で真空パックしています。
シンプルに塩コショウで炒めるだけでもハラミならではの弾力のある噛み応えと脂を含んだ皮が普段の鶏肉とは違った味わいを与えてくれます。

やわらかく、ジューシーで、鶏肉の旨みが凝縮された部位です。唐揚げ、焼き物、煮物にも使える万能部位です。

【調理方法】
・真空パックの状態で流水にて解凍します。
・（お湯での解凍は品質が落ちてしまうのでなるべく避けてください）
・好みの味付けをし調理してください。

※安全に食べていただくために※
・一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
・十分に火を通してご提供ください。