解凍後、火を通すだけで一品出来上がり、ハツの弾力と塩ダレがマッチしています。
鶏ハツにはアルコールの分解を助けてくれる成分が多く含まれているのでお酒のおつまみに最適です。
そして実はお肌に良い成分も豊富な鶏ハツは女性にもおすすめです。

コリっとおいしい♪「鶏ハツ」

鶏ハツという部位、焼鳥や焼肉でお目にかかることがあると思います。ハツとは心臓を指していて、一羽の鶏からひとつしか摂れないので貴重な部位です。人間も鶏も同じですが、心臓は筋肉の繊維で作られています。そのためお肉とは思えない歯ごたえがあるのが特徴。血が多く集まる部位でもあるため、濃厚でコクのある味わいとなっています。鶏肉というとさっぱりとした味の部位が多いですが、鶏ハツはその真逆の魅力をもった部位なんです。

おつまみの定番、アヒージョに鶏ハツを使うと、お安く豪華なひと品ができちゃいます。オリーブオイルで煮ると歯ごたえのある鶏ハツもプリっとした食感になり、ジューシーさが楽しめるように。ニンニクやアンチョビの風味もしっかり染み込み、噛みしめるたびにおいしさが広がる逸品です。

【調理方法】
・流水もしくは湯せんにて解凍してください
・お好みの食べ方で火を通してお召し上がりください