食物せんいたっぷり、ホクホク甘い宮崎甘藷、お子様のおやつ、お姉さま方のこばらにもピッタリ！ 

宮崎県南部に位置する串間市をはじめ、県内の広い地域で栽培されています。ジャガイモと異なり、さつまいもは収穫後寝かせることで、でんぷん質が糖に変わり、甘さが増します。貯蔵することで一年中食べられる宮崎甘藷ですが早いもので６月、遅くても８月から収穫が始まるのが新物の宮崎甘藷。ジャガイモと異なり、さつまいもは収穫後寝かせることで、でんぷん質が糖に変わり、甘さが増します。
貯蔵物とは違い水分が多いので、火を通すとねっとりした食感になります。この時期の宮崎甘藷もぜひ味わって頂きたいものです。