料理のポイント
レンジとトースター加熱時間は、ご自宅のもので調整下さい。
材料と分量
- 黒皮かぼちゃ … 1/2個
- 切干大根 … 30g
- 玉ねぎ … 50g
- ケチャップ … 大さじ2
- とろけるチーズ … 30g
- オリーブ油 … 適量
- 塩・胡椒 … 少々
お料理の手順
- 黒皮かぼちゃは種とワタを取り、ラップをかけ600wレンジで5分程加熱し、中身をくり抜きます。切干大根は水で戻し水分をしっかり絞りザク切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 中火のフライパンにオリーブ油を熱し、切干大根と玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったら火を止め、(1)のかぼちゃの中身とケチャップを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。
- (1)のかぼちゃの器に(2)を入れ、とろけるチーズをかけて、オーブントースターで10分程焼き、焼き色が付いたら完成です。
ギャラリー
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