大根餅風チーズチヂミ

料理のポイント

大根はざるに上がる程度で、あまり水を切りすぎないように

材料と分量

• 大根 … 200g
• にら … 1/3束
• ホールコーン … 大さじ2
• 竹輪 … 1本
• ごま油 … 適量

【 A 】

• ピザ用チーズ … 大さじ3
• 片栗粉 … 大さじ2
• 小麦粉 … 大さじ2
• 塩コショウ … 少々

お料理の手順

1. 大根は皮を剥いて すりおりしざるにとる。
2. にらは5ｍｍ幅にきり、竹輪は小口切りにする。
3. （1）と（2）と【 A 】をよく混ぜ合わせる。
4. フライパンにゴマ油を熱して、（3）を小判型にまとめて両面焼いて出来上がり。

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