ピザ風新じゃが芋のチーズ焼き

料理のポイント

トースターの焼き時間はご自宅のもので調整を、また途中で焦げそうになった場合はアルミホイルをかぶせて下さい。

材料と分量

• 新じゃが芋 … 200g
• 玉ねぎ … 50g
• ピーマン（種・ワタ除く） … 20g
• すりおろしにんにく … 1片
• ケチャップ … 大さじ3
• 顆粒コンソメ … 小さじ1
• とろけるチーズ … 50g
• 塩・胡椒 … 少々
• オリーブオイル … 適量

お料理の手順

1. 新じゃが芋は茹でて（皮はお好みで）、熱いうちにマッシャー等で粗めに潰し、塩・胡椒で軽く下味をつけます。玉ねぎ・ピーマンは薄切りにします。
2. ボウル等に、すりおろしにんにく・ケチャップ・顆粒コンソメを入れ、良く混ぜ合わせます。
3. 耐熱容器にオリーブオイルを塗り、新じゃが芋を入れ平らにしたら、（2）を塗り、玉ねぎ・ピーマンをのせ、とろけるチーズをかけてオーブントースターで15分程焼いて完成です。

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