黒皮かぼちゃと切干大根のチーズグリル

料理のポイント

レンジとトースター加熱時間は、ご自宅のもので調整下さい。

　

材料と分量

• 黒皮かぼちゃ … 1/2個
• 切干大根 … 30g
• 玉ねぎ … 50g
• ケチャップ … 大さじ2
• とろけるチーズ … 30g
• オリーブ油 … 適量
• 塩・胡椒 … 少々

　

お料理の手順

1. 黒皮かぼちゃは種とワタを取り、ラップをかけ600wレンジで5分程加熱し、中身をくり抜きます。切干大根は水で戻し水分をしっかり絞りザク切り、玉ねぎは薄切りにします。
2. 中火のフライパンにオリーブ油を熱し、切干大根と玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったら火を止め、（1）のかぼちゃの中身とケチャップを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。
3. （1）のかぼちゃの器に（2）を入れ、とろけるチーズをかけて、オーブントースターで10分程焼き、焼き色が付いたら完成です。

　

ギャラリー

　

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