里芋
里芋もちのあべかわ
30
11月
11月
料理のポイント
里芋の量や塩は好みで加減してください。
材料と分量
【8個分】
- 米（うるち米） … 1合
- 里芋（正味） … 200g
- 水 … 280cc～300cc
- 塩 … 小さじ1/3弱
- きなこ … 25g
- 砂糖 … 30g
お料理の手順
- 米は洗って30分浸水させ、ザルにあげ水をきる。
- 里芋は皮をむき、適当な大きさに切る。
- 炊飯器に（1）、（2）、水、塩を入れて炊く。
- 炊き上がり蒸らしたあとすりこぎでつく。
- 丸め、砂糖を混ぜ合わせたきなこをまぶす。
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