塩もみキュウリとハムのガーリック炒飯

料理のポイント

記載無し。

　

材料と分量

【2人分】

• キュウリ … 1本
• ハム（5ｍｍ角） … 2枚
• 卵 … 1個
• にんにく（みじん切り） … 1片
• 青ジソ（千切り） … 3～4枚
• 温かいご飯 … 1合
• 鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2
• 塩、あらびき黒胡椒 … 少々
• ゴマ油 … 適量

　

お料理の手順

1. キュウリは縦4つ切りにし、5mm幅の薄切りにする。
2. 塩（2つまみ）で塩もみし、しんなりしたら水けをきる。
3. フライパンにゴマ油を熱してにんにくを炒める。
4. 香りがでたら溶きほぐした卵を注ぎ入れ、すぐにご飯を入れて一気に炒めます。
5. ご飯がパラパラになったら、（1）とハムを加えて炒め合わせ、鶏ガラスープの素、塩、黒胡椒で味を整えて器に盛る。
6. 青ジソを散らして出来上がり。

　

ギャラリー

　

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