料理のポイント
某有名ショップのアイスを使っています。アイスを色々試した結果、この組合せと順番が最高でした。
材料と分量
- 宮崎産マンゴー … 1個
- 夕張メロン … 1/2個
- 生クリーム … 200ml
- グラニュー糖 … 30g
- 市販のアイス … 3個
- フルーティーデューソルベ … 1個
- カスタードプディング … 1個
- 杏仁豆腐 … 1個
お料理の手順
- マンゴーとメロンをカット
- 生クリームにホイップしながらグラニュー糖を2回に分けて加え、しっかり目にホイップする。
- カップにメロン、フルーティーデゥーソルベ(アイス)、ホイップクリーム、マンゴー、
- カスタードプディング(アイス)、ホイップクリーム、マンゴー、杏仁豆腐(アイス)の順で入れる。
- ホイップクリームを乗せ、マンゴーとメロンで飾りつける。
ギャラリー
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