ゴーヤで元気☆

料理のポイント

油の温度を少し低くしてじっくり揚げた方が良好。
ゴーヤの苦味が好きな人は電子レンジで加熱しなくてもOK。
ゴーヤの苦味が苦手の人はチーズを多めに混ぜるとまろやかになります。

　

材料と分量

• ゴーヤ　…　1本
• 納豆　…　1箱
• キムチ　…　適量
• とけるチーズ　…　2～3枚
• 小麦粉・卵・パン粉　…　適宜

【ソース】

• 梅　…　3粒
• 寿司酢　…　大さじ1杯
• ケチャップ　…　大さじ2杯
• 醤油　…　大さじ1杯
• サラダ油　…　大さじ2杯

　

お料理の手順

1. ゴーヤを半分に切り、中の種をスプーン等で取り除く。
2. ラップをして電子レンジで30秒加熱。
3. 納豆、チーズ(細かくした)と刻んだキムチを混ぜ合わせる。
4. (3)で混ぜた具をゴーヤに詰める。
5. 小麦粉・卵・パン粉を使って衣をつけ、油で揚げる。
6. 輪切りにして完成。
7. ソース作成(梅肉・寿司酢・ケチャップ・醤油・サラダ油を混ぜる。）

　

ギャラリー

　

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