しいたけの生春巻き、ヨーグルト添え

料理のポイント

記載無し

　

材料と分量

• しいたけ　…　1パック
• 酒　…　大さじ2
• 塩　…　少々
• コショウ　…　少々
• タマネギ　…　1個
• コリアンダー　…　適量
• 生春巻きの皮　…　4枚
• パプリカ　…　飾り用

【ヨーグルトソース】

• プレーンヨーグルト　…　100ｇ
• マヨネーズ　…　50ｇ
• ニンニク(すりおろす)　…　1片
• 砂糖　…　5ｇ
• ディル(みじん切り)　…　1/4パック

　

お料理の手順

1. しいたけは石づきを取り、1/2にカットし、タマネギはスライスして水にさらした後、水気をよく切っておく。
2. フライパンに油をひき、しいたけを炒める。ここで塩、コショウで味を付ける。
3. 生春巻きの皮を水にぬらし、2のしいたけとタマネギ、コリアンダーを一緒に巻き、1/2にカットする。
4. ヨーグルトソースの材料を全て混ぜ合わせる。

　

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