料理のポイント
かぼちゃをレンジで加熱しておくことで時短になります。ひき肉の代わりに市販のハンバーグを使っても美味しいです。
材料と分量
- 黒皮かぼちゃ … 1個
- ひき肉 … 100g
- たまねぎのみじん切り … 1/4個分
- 塩 … 小さじ1/2
- ナツメグ・胡椒 … 2ふり
- 片栗粉 … 小さじ2
- ピザ用チーズ … 80g
- あればパクチー … 適量
お料理の手順
- 黒皮かぼちゃは水で洗いラップを巻いてレンジで4分加熱する。
- 上部をふたになるように切り中身のわたを出す。
- ボールにひき肉とたまねぎと塩とナツメグ・胡椒と片栗粉をいれよく練る。
- できた生地をかぼちゃの中に詰める。
- 170度に余熱したオーブンで20分焼く。
- 竹串をさして通ったら、ピザ用チーズをのせて溶けるまで焼いてできあがり。
- パクチーと盛り付ける。一緒に焼いた上部も添える。
ギャラリー
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