かぼちゃのボート☆ごろごろサラダ

料理のポイント

ズッキーニとパプリカは油との相性抜群で素揚げすることでおいしさがまします。

　

材料と分量

• かぼちゃ … 1/6個
• ズッキーニ … 1本
• きゅうり … 1本
• パプリカ（黄） … 1/2個　
• 魚肉ソーセージ … 1本

　

お料理の手順

1. かぼちゃの種とワタを取り除き、ラップを軽くかけ、電子レンジで約4分加熱します。 粗熱がとれたら皮を残し、中身を取り出し、1cm位の角切りにします。
2. ズッキーニ・きゅうり・魚肉ソーセージも、それぞれ縦に4等分して1cm位の大きさに切ります。
3. ズッキーニと1cm大に切ったパプリカを熱した油で揚げます。
4. それぞれが冷めたら、塩コショウで味付けし、マヨネーズで和えます。
5. お皿に皮をボートの様に飾り、4を盛り付けたら出来上がりです。

　

ギャラリー

　

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